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Compote de mangue à la vanille
à partir de 12 mois
| 2 mangues 2 citrons verts 40 g de fructose 1 gousse de vanille 5 cl d'eau minérale |
| Temps de cuisson : 25 min Mode de cuisson : à la casserole Pour 1 ourson Peler et détailler deux grosses mangues en lamelles. Fendre la gousse de vanille en deux et la mettre dans une casserole avec le jus de deux citrons verts, 5 cl d’eau et 40 g de fructose. Chauffer doucement en remuant jusqu’à ce que le fructose soit complètement dissous, puis ajouter les mangues. Amener à la limite de l’ébullition et faire cuire à petits frémissements 20 à 30 min : les fruits doivent être tendres sans se défaire. Mixer grossièrement. Servir frais. |
Informations données à titre indicatif. Veuillez toujours consulter votre pédiatre avant de modifier le régime alimentaire de votre enfant.
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