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Flan de fromage blanc au citron
à partir de 12 mois
| 500 g de fromage blanc 200 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 4 œufs 80 g de farine 20 cl de crème fraîche liquide 1 citron |
| Temps de cuisson : 15 min Mode de cuisson : au four à micro-ondes Pour 1 ourson Égoutter 500 g de fromage blanc en faisselle et le lisser au robot avec 200 g de sucre et 1 sachet de sucre vanillé. Incorporer 4 œufs, 80 g de farine, 20 cl de crème fraîche liquide et travailler jusqu’à obtention d’un mélange bien crémeux. Laver un citron en le brossant, râper finement son zeste et presser son jus. Verser dans un moule à manquer en porcelaine à feu ou en verre (ou bien encore dans un moule souple en silicone qui facilitera le démoulage), mettre dans le four et cuire 15 mn à 70 % de la puissance maximale. Démouler et servir tiède ou froid. |
Informations données à titre indicatif. Veuillez toujours consulter votre pédiatre avant de modifier le régime alimentaire de votre enfant.
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