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Gâteau au chocolat fondant
à partir de 12 mois
| 50 g de farine de blé 200 g de chocolat noir 80 g de sucre en poudre 100 g de beurre doux 15 cl de lait infantile 3 œufs |
| Temps de cuisson : 15 min Mode de cuisson : au four Pour 6 à 8 oursons Faire fondre à feu doux le beurre et le chocolat. Puis laisser refroidir. Faire préchauffer le four à 180°c. Incorporer le lait, le sucre, la farine, les oeufs et la levure en mélangeant bien au fouet pour obtenir une pâte bien lisse. On peut ensuite rajouter ce que bon vous semble pour rendre ce gâteau encore plus original : fruits, raisins secs .... Verser le mélange dans un moule à manqué (préalablement beurré et fariné s'il n'est pas en silicone) ou des moules individuels. Pour un grand moule, faire cuire le gâteau pendant 20 à 30 minutes et pour des petits moules individuels 10 minutes suffisent. Laisser refroidir avant de démouler. Vous pouvez le décorer avec des petites vermicelles colorées ou du sucre glace. Bon appétit ! Le conseil du chef titoon : pour avoir des petits gâteaux encore plus fondant, remplissez à moitié les petits moules, posez un carré de chocolat et recouvrez de pâte. |
Informations données à titre indicatif. Veuillez toujours consulter votre pédiatre avant de modifier le régime alimentaire de votre enfant.
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