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Caviar d'aubergine au bœuf
à partir de 8 mois
| 50 ml de lait infantile 150 g d'aubergine 10 de steak |
| Temps de cuisson : 5 min Mode de cuisson : à la cocotte minute Pour 1 ourson Lavez le morceau d'aubergine sous l'eau courante. Placez-le coupé en deux dans le panier de l'autocuiseur. Faites cuire en comptant 4 minutes à partir de la mise sous pression. Pendant ce temps, faites revenir le morceau de steak dans une poêle sans matière grasse. Au terme de la cuisson du morceau d'aubergine, grattez l'intérieur à l'aide d'une petite cuillère. Placez la chair avec le lait infantile, le morceau de steak dans le bol du robot mixeur. Mixez jusqu'à l'obtention d'une crème homogène. Versez dans l'assiette de bébé. Le conseil du chef titoon : la viande doit toujours être bien cuite et bien hachée. Lorsque bébé commence à avoir des dents, vous pouvez lui donnez des morceaux de viande un peu plus gros pour l'habituer à mastiquer. |
Informations données à titre indicatif. Veuillez toujours consulter votre pédiatre avant de modifier le régime alimentaire de votre enfant.
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