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Brandade de poisson
à partir de 9 mois
| 1 pomme de terre 20 g de colin 30 ml de lait infantile |
| Temps de cuisson : 15 min Mode de cuisson : à la casserole Pour 1 ourson Cuire une grosse pomme de terre coupée en morceaux dans une grande casserole d’eau pendant 15 mn et, à part, cuire 20 g de filet de colin (ou de cabillaud, limande) au court-bouillon pendant 10 mn. Réduire la pomme de terre en purée en ajoutant 30 ml de lait infantile. Placer la moitié de cette purée dans un ramequin beurré, ajouter une couche de miettes de poisson et recouvrir le reste de purée. Saupoudrer avec un peu de chapelure fine. Faire dorer légèrement au four et servir tiède. |
Informations données à titre indicatif. Veuillez toujours consulter votre pédiatre avant de modifier le régime alimentaire de votre enfant.
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