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Soupe à l'endive
à partir de 7 mois
| 1 pomme de terre 1 morceau de sucre 3 gouttes de jus de citron 1 endive 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe de fromage blanc battu |
| Temps de cuisson : 60 min Mode de cuisson : à la casserole Pour 1 ourson Epluchez l'endive, lavez-la, coupez-la en quatre dans la longueur. Pelez et lavez la pomme de terre, coupez-la en morceaux. Disposez les légumes dans une casserole avec un litre d'eau froide, quelques gouttes de jus de citron pour garder l'endive blanche, quelques grains de sel et 1 morceau de sucre. Portez à frémissement pendant 1 h sur feu doux. Passez le contenu de la casserole au mixeur, ajutez 1 c. à soupe de fromage blanc battu à 40 % et délayez. Transvasez dans un biberon et servez tiède. |
Informations données à titre indicatif. Veuillez toujours consulter votre pédiatre avant de modifier le régime alimentaire de votre enfant.
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